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山东青岛首次规模种植条斑紫菜成功 鲜紫菜每市斤约10元

2016-04-06 17:27:53 编辑:goldapple 作者:goldapple 来源: 浏览:0 评论 0


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    这个时节,江苏、广州等地进入紫菜的丰收期,而今年,曾只吃外地紫菜的青岛也开始有了自产的紫菜。昨日,记者采访了解到,由黄海千赢电子游戏平台品研究所等单位联合我市一家千赢电子游戏平台品公司,克服重重困难最终实现大规模养殖,目前,条斑紫菜进入了丰收期,这意味着岛城首次规模化养殖紫菜大获成功。未来,岛城将摆脱只吃南方紫菜的局面,或将以每市斤10元左右的价格买到新鲜的本地紫菜。 

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青岛首次量产紫菜


    昨天上午,在距离崂山仰口码头1海里处,记者见到了大面积的紫菜养殖。在这片区域,大量的浮球漂浮在海面上,浮球所连接的纱网沉浸在海水中,而沙网上布满了紫菜。天气很好,工作人员驾驶小渔船采摘,拖出纱网带到车间,人工摘捡紫菜,刚摘下的紫菜呈暗黑色,用海水冲过后就变成了亮绿色,其他工作人员将摘下的紫菜用袋子封装。

    “这种紫菜生长很快,像韭菜一样,一个月就能割一茬,产量也很高。”青岛海泉崂山特色千赢电子游戏平台公司总工程师纪友宝说,从去年12月份开始收割,平均每亩每茬可收获240公斤,每年可以收获6—8茬。

    据了解,该公司依托黄海千赢电子游戏平台研究所等专家技术支持,选定条斑紫菜在仰口海域进行大规模养殖并开始试水收获,这是崂山区首次规模化养殖紫菜获得成功,收获的鲜紫菜体长月二三十厘米,呈现出鲜明的“头水菜”特征。

    新鲜紫菜“光滑细腻”

    工程师纪友宝说,这为其将近一年的研究中,他们联合科研机构终于突破重重困难,在紫菜叶状体时的促长、保质、剪留等工程都做了详细的计划,最终养殖成功,条斑紫菜开始健康生长。

    2015年12月9日,当工作人员首次捞出约25厘米长度的紫菜时,所有参与者的辛苦都没有白费。“下海时选的是0.5厘米的紫菜苗,只经过了25天就能吃了。 ”工程师纪友宝说,自己也没有想到能如此顺利,看来青岛还是很适合养殖紫菜的。

    不过,养殖成功还不叫成功,口味适合才是最终的胜利。随后,科研人员做成食物,先进行了尝试。此后又把紫菜分配给各大餐厅,让顾客品尝。紫菜风干后易保存,岛城市民吃到的外地紫菜多是风干后的,而紫菜原产地的人多爱吃带着海水的新鲜紫菜。当餐厅端上一盘新鲜紫菜炒鸡蛋时,很多本地市民感到惊奇,原来紫菜还可以这样吃。新鲜的紫菜吃起来光滑细腻,品尝后大家纷纷点赞。

    鲜紫菜每市斤约10元

    “目前是300亩养殖基地,以后准备扩大规模。 ”该千赢电子游戏平台品公司总经理路国强说,青岛市民不久将吃上新鲜的紫菜。据他介绍,由于生长在仰口海域,紫菜无污染绿色环保,并富有人体必需的氨基酸、各类维生素和微量元素,对人体具有降低胆固醇、降低血压、延缓衰老等功效。

    据了解,紫菜在日本每年的产量约为百亿张,而在国内年产量仅为40亿张。我国紫菜消费潜力依然很大。路国强说,据目前产量看来,新鲜紫菜在青岛地区上市价格将在每市斤10元左右。而为了达到增产、增收目的,公司将继续在技术上进行研发。未来,在青岛产的紫菜上将衍生一系列产品,比如干紫菜,紫菜汤包等,为岛城市民餐桌增添一道健康食材。

    新闻内存

    条斑紫菜


    藻体鲜紫红色或略带蓝绿色,卵形或长卵形,一般高12厘米-70厘米以上。基部圆形或心脏形,边缘有皱褶,细胞排列整齐,平滑无锯齿。色素体星状,位于中央,基部细胞延伸为卵形或长棒形。雌雄同株。叶状体能形成单孢子进行营养生殖。为中国北方沿岸常见种类,为长江以北的主要栽培藻类。富含蛋白质、多糖和维生素,可供食用或药用 。紫菜加工分成两种:一种是太阳晒的,一种用烘干机烤的,烘干机烤的生产成本会比较高。烘干机烤的紫菜又分成两种,一种是手工,一种是全自动,全自动加工的紫菜外形好看,口感较差。

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    紫菜本地养殖难在哪儿


    目前正是紫菜丰收的季节,在青岛各大商超市场,所售的紫菜全来自江苏或广州,青岛也曾经试水种植过,但没有形成规模。青岛科学海洋研究所研究人员连绍兴和紫菜打了一辈子交道,他向记者介绍了紫菜的养殖“难点”。

    养殖条件苛刻。不是所有的沿海地区都能生产紫菜。紫菜多分为条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等,其养殖条件相当苛刻。水温、水深、水质、风浪等也是很讲究的。多数的紫菜在江苏、浙江、福建养殖。特别是浙江南部、福建东部的产量影响全国紫菜的价格。青岛曾经尝试养殖紫菜但并未形成规模,于是,长久以来青岛人吃的全是外地紫菜。

    模式难以复制。在调研后发现,青岛有养殖紫菜的潜力,于是,科研机构联合千赢电子游戏平台养殖公司开始了合作实验。最初,准备复制外地养殖模式——放到滩涂上养殖,但现实却是:青岛滩涂地域偏少,大多数海滩成为公共场地。余下只有另外一种模式,就是把养殖地点转移至海水,克服海水养殖的难点。而这种模式,在青岛还未有人试验过。

    清除敌害困难。了解紫菜养殖的都明白,紫菜生长期的敌害主要有植物性的青苔、丝状绿藻硅藻等,这些硅藻附生于网帘,侵占苗位、争营养、遮光,混杂藻体难以分清,影响干品质量。动物性的危害有班节线科鱼类、金古鱼等直接食藻体危害很大。那么,如何消除敌害?海水无边无际,想在海水中除净敌害只是幻想。最终,研发人员决定“手工定期清除”,这种模式技术不算高但人工成本较高,要求养殖人员几乎要每天出海维护,将网片在强光下暴晒12小时后再放下海中,让这种杂藻在水中变白死亡;动物性敌害主要在外海性海区比较多,清除方法主要是“赶”;此外,筏架等也需定期清理。(青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 薛飞)

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